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飞机设计师兼航空企业家 Marcel Dassault是一名技艺高超的飞机设计师，也是是一位名副其实的美食家。与他的达索飞机有着千丝万缕渊源的，还有其著名的Château Couperie 酒庄。该酒庄位于法国圣艾米隆 (Saint-Emilion) 的山坡上，由 Victor Beylot 于 1862 年创建。